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第102章 大碗火锅店体验版
日头偏西，两人返程。
先是从乌家兄妹那里弄来一辆结实的独轮木车，把肥羊捆好了扔上去。
又喊上乌奇达和乌娜，还有一个乌奇达的弟弟乌雷，另一个弟弟得留下看摊。
接着是卖猪那里，把张大碗定下的肥猪也捆起来扔车上。
俩贩猪的汉子也喊上。
一路走一路喊人。
半道上再拎上两条大鱼。
等出了羊马市的时候，队伍就变成了这样——
张大碗和乌奇达在前头拉车，车上装了一头肥猪一只羊。
一边哼哼一边咩。
刘二娘胳膊底下各夹着一只小羊羔子，走在张大碗边上。
乌娜学着刘二娘，动作都一样，也各夹着一只。
乌奇达的弟弟走在车后，一只胳膊夹俩，另一只手拎两条鱼。
那鱼尾巴还甩呢，水珠子到处飞。
其他人也各带礼品。
一行十几个人，一路咩咩咩，哼哼哼，吱扭吱扭穿过城北门没多远，进了巷子。
刘二娘家陪嫁的那座宅院，就在北门靠城墙这边的巷子里。
门脸不大，但门板是新刷的桐油，锃光瓦亮。
是一栋三合院。
就是只有北房、东西厢房，南边只有一堵墙的那种院子。
房子也是土坯墙，不过有瓦片顶。
院子并不大，但收拾得干干净净。
刘二娘他爹也不是什么豪门大户，攒下的棺材本，也就只够在城里买个小宅子。
与普通宅院不同的是。
是靠着南墙搭了一个挺大的棚子，棚子用粗大的木料做梁，茅草为顶，一直延伸出来，占了半个院子。
棚子底下，整整齐齐地搭了六个泥炉子，炉子边上摆着好几条长条凳。
正房的右边，还单独搭了个简易的厨房。
厨房里砌着两个大灶，其中一个灶上，正坐着一口足有水缸那么大的陶“缸”。
缸上盖着厚重的木盖子，白色的雾气正从木盖的缝隙里丝丝地往外飘，一股浓香，飘了整个院子。
差点被这香气熏一个跟头。
“啥这么香！”
乌奇达大着嗓门就喊。
“大骨头汤。”乌娜鼻子尖，一下就闻出来了，“二娘姐姐，是不是骨头汤泡饼子？”
刘二娘捏捏她的胖脸蛋：“不是。今天啊，给我们乌娜尝些新鲜吃食。”
话音刚落，正房的门帘一挑，刘二娘的爹娘，刘老汉和刘老太太，听见声音迎了出来。
老两口帮着招呼客人，又手脚麻利地把猪啊羊啊都关进左边圈起的圈里。
六只活蹦乱跳的小羊羔子，刘二娘亲自动手，安置在了西厢房里，还扔几把嫩草，生怕冻着饿着。
安顿好牲口，众人便开始在院子里忙活起来。
杀鱼，洗菜，拌调料。
这下轮到张大碗的主场了。
寒光一闪，手起刀落，案板上那两条还挂着水珠子的大鱼，被片成了薄如蝉翼的鱼片。
还有提前准备好的一大块羊后腿肉，也在他手下变成了厚薄均匀的肉片。
刘二娘则带着她娘和乌娜，把各种蔬菜、豆腐、粉丝洗好、切好，分门别类地装在十几个大陶盘里，准备了一大堆。
一切准备就绪，不到半个时辰。
可是，全是生的啊？
别着急。
刘二娘又去到棚子底下，点燃了其中三个炉子，各往上头坐了一口大肚子陶锅。
锅里盛着大半锅奶白色的浓汤。
是从灶房大缸里舀出来的。
围着炉子也没法放桌。
菜都摆在空着的条凳上，碗筷要么拿在手里，要么也放在自己坐的条凳上。
众人分开，围着几个炉子坐下，看着面前这口热气腾腾、咕嘟冒泡的汤锅，又看看旁边摆着的一大堆生肉生菜，面面相觑，都不知道这要怎么个吃法。
刘二娘笑嘻嘻地张罗。
她拿起一盘豆腐，用筷子拨了小半盘进锅里。
“千滚豆腐万滚鱼，豆腐得多煮才好吃。”
接着下藕片，萝卜。
这两样耐煮，先放进去慢慢煨着。
再下菜和肉。
先忙活张大碗这“炉”喝酒的，再忙活她跟乌娜几个女眷的。
至于乌雷那帮小屁孩，慢慢等着……
趁这功夫，张大碗张罗喝酒。
他这回上的酒是从魏迟那边带回来的。
两大桶二三十度的高度白酒，分装在几个坛子里。
抱着坛子一人先倒一碗。
酒色清澈如水，酒香扑鼻。
一看就是市面上难找的好酒。
乌奇达他们闻着酒香，喉咙耸动，肚里酒虫早就造反了。
张大碗一张罗，赶紧端起酒碗，咕咚就是一大口。
酒液下肚。
乌奇达整个人都僵了一下。
他可是好酒量的，喝的酒多了，不管是南边的甜酒还是北边的烈酒，山里的果酒都喝过不少。
但从没喝过这么烈的酒。
一口下去，像一条火线从喉咙烧到胃里，脸腾就红了，整个人都热起来。
“哈~”
乌奇达长长呼出一口酒气，眼睛都亮了。
大吼一声“好酒！”
赶紧吃菜。
不吃点不行，胃里头翻腾。
这菜怎么吃来着？
张大碗看出乌老大的窘迫，端起碗来先夹了一片刚下的羊肉。
羊肉切得极薄，入水就变白了，几秒就熟。
张大碗一筷子夹起一大坨肉片，放料碗里转两圈，美美的全塞嘴里。
嚼的吧唧吧唧的。
香！
真君教的这骨汤涮锅，他是不管吃多少回也吃不够。
乌奇达他们眼巴巴看着，原来这样啊。
夹菜，蘸料，吃，就这么简单。
乌奇达赶紧伸筷子，夹起……一片菜叶。
往小料碗里滚一圈，裹上稠糊的芝麻酱，再往嘴里一送。
青菜的水嫩，骨头汤的鲜美，芝麻酱的醇厚。
各种滋味混在一起。
美味！
绝顶的美味！
一口菜下去压压酒气，赶紧再抢。
不抢锅里就没了……
至于乌娜那边，她没喝酒，先舀了碗汤。
沿着碗边抿了一口。
乐得眼睛都眯起来了，“好喝。”
再抿一口，“二娘姐姐，这汤不是猪骨头，也不是羊骨头熬的。”
刘二娘笑着捏了捏她的胖脸蛋，“咱们乌娜长了张好嘴！这汤啊里面既有猪骨，又有羊骨，还有一整只老母鸡！小火足足熬了三个时辰呢！”
乌娜又咂吧咂吧嘴，小鼻子皱了皱，再次肯定地说道：“不对，还有胡椒！这汤里放了胡椒！”
刘二娘更乐了，美滋滋的开始炫耀：“这汤底可是你姐夫家的独门秘诀……”
说到一半，发现乌娜根本没听。
已经在自己动手去锅里捞羊肉片了……
回村躺平，古人非要给我打工
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