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第100章 云溪野椒醋
一罐子醋？
至于这么郑重其事么？
还真至于。
众人凑过去一看，只见那罐子醋里面，密密麻麻泡着一层黄豆粒大小、通体火红的小辣椒。
还有这么小的辣椒呢？
辣椒崽子？
不对，都红了啊。
而且……
辣椒泡醋？
这是什么吃法？
魏迟脸上露出一抹不易察觉的坏笑，拿起一个大铁勺，对着那盆拍黄瓜，哗哗哗就是三大勺醋浇了下去。
夸夸夸拌好咯。
分装小盘，一人一盘。
盘子里的拍黄瓜并不多，也就一根的量。
比赛马上开始。
小虎带着一群小孩当裁判。
小虎站在一张小板凳上，扯着嗓子喊，“预备备～～”
豆丁们站在各自爸爸面前，一边跟着喊“预备备~~”
然后一边催着爹赶紧端起盘子，一边伸着手递筷子，一边还跳着脚蹦跶着。
裁判比参赛选手还激动，不够他们忙活的。
而剩下那些单身汉，还有没带孩子的，身前一个人都没有啊，眼巴巴看着眼馋。
等所有人都把盘子端起来之后。
小虎的手猛地往下一挥。
“开始！”
一帮小豆丁跟着喊“开始啦”、“爸爸快吃”、“张大嘴~~啊~~”。
“爹，你蹲下我给你往嘴里倒……”
……这孩子，打小就孝顺。
一个吃凉菜比赛，被这帮孩子一掺和，还挺有压力啊。
爸爸们夹起黄瓜就往嘴里塞。
第一口咬下去。
“嘶~~”
整张脸酸得都扭曲了，五官皱成一团，嘴歪眼斜。
第二口再咬下去。
“哈~~~”
脸涨得通红，额头上青筋暴起，嘴巴张得老大，舌头伸出来，哈赤哈赤喘粗气。
咔咔咔咔一顿快门声。
周围围观的妈妈乐得都快抽过了。
还真是亲两口子。
至于那些参赛选手为啥这个表情？
前面是酸的，后面是辣的……
天汉这边山多，水里矿物质也多，水质偏硬，所以本地人喜欢吃醋。
然后又挨着四川，也能吃辣。
只是比不过两头的四川和湖北。
更喜欢秦岭里产的秦椒。
秦椒的特点是颜色鲜红，香味浓郁，辣度却不怎么高。
做成油泼辣子即便往碗里加几大勺，看着红彤彤一片，其实吃起来也只是微辣。
但今天这个拍黄瓜不一样，又酸又辣。
酸，纯粹是醋放多了，虽然上头，但还能接受。
可这辣……看着也没放多少油辣子啊，怎么能辣成这样？
还不是油泼辣子那种香辣。
是带着一点鲜活、又带着点野性的燥辣，很是刺激的那种。
但是，就在快要被这股燥辣逼疯的时候，仔细咂摸一下，回味中竟然又翻出一股清冽的幽香，如同山间清泉，恰到好处地将那股火压下去几分。
可刚喘口气，吃下第二口的时候，那股燥辣又卷土重来，比上一口还刺激。
但咽下去之后，清香又再次返上来……
如此一拨接着一拨，舌头在冰火两重天里反复横跳，那滋味，简直太有层次感了！
就是……太他娘的辣了，也太他娘的酸了！
好不容易，一个爸爸龇牙咧嘴地吃完了最后一根黄瓜，把空盘子往桌上一撂，眼泪汪汪地看向魏。
口歪眼斜，斯哈斯哈地问道：“魏……魏老板，你这里面……到底加了什么了？怎么这么……奇怪啊？”
魏迟拍拍玻璃罐子：“就加了醋，不过这醋有点特别……”
这是因为啊，前些天在村里向阳坡那边找到一片米仓野辣子，本地也叫狗辣子。
米仓野辣子是一种只产在四川盆地北缘米仓山一带的野生辣椒。
果实非常小，最大也不过花生米那么大，一般也就黄豆粒大。
跟满天星辣椒属于同一个大类。
这种野山椒别看小，却颜色亮红，辣度极高，但香味相对较淡，果肉极薄不耐保存，也不耐运输。
又因为太小且太辣，直接吃不行，做成调料也不够香。
不过泡在本地所产的大米纯米酿造的醋里面，做成“野山椒醋”用却是极好的。
辣味会慢慢渗入醋中，并被醋所中和，并唤醒野辣椒里的清香。
这种醋炒菜没法用。
但当蘸碟，或者拌凉菜，特别好，比单独放的醋和辣椒更有层次。
至于这帮爸爸们为啥吃的龇牙咧嘴？
放多了呗。
魏迟赶紧又弄了些“正常版”的拍黄瓜，就是醋和辣椒都正常放，只在最后加了一小勺野山椒醋提味。
风味立马就不一样了，清爽开胃，回味悠长。
尝过之后，又有人嚷嚷着要买。
魏迟笑笑摆摆手，说这次做的有点少，先不卖。
“不过从今天开始，每张桌上都会放一壶野山椒醋，大家可以自己加。要是真觉得喜欢，过两天多做一些，到时候大家再来买。”
至于谁做？
胡大爷呗。
这些米仓野辣子就是胡大爷发现的，好大一丛呢。
全摘下来能做好几吨“云溪野椒醋”。
嗯，名字都起好了。
点子也是胡大爷想的，先在魏迟这儿试试水，要是卖的好的话，就全给它做成醋卖掉。
要是卖的再好的话，万一还打出品牌了。
那就组织村民种植。
向阳的山坡地嘛，村里多得是，闲着也是闲着……
前十名吃完凉菜的爸爸，一人领了一张滑梯券，被自家孩子簇拥着，高高兴兴地奔向了滑梯。
其他没领到滑梯券的孩子又哭又闹，满地打滚。
被小虎几下子就哄好了，带着他们到树林里训练蝴蝶。
就是在一根竹竿上头绑根白布条。
在花丛上面一圈一圈晃悠，布条飘起来，过不多久，就会有几只蝴蝶绕着布条飞。
小娃娃们都跑去玩了。
家长们终于清闲下来。
就是吧，刚才参加比赛的那些爸爸们，一个个揉着肚子。
“魏老板，你这招不错，就是吧……有点费爹。”
魏迟凑过去，贼兮兮地小声说道：“别急，咱待会儿单独拉个群，商量一个费妈的活动，咱明天玩。”
爸爸们偷偷点头：“我看行！”
他们也高兴了，揉着肚子走向河边……
这就对了嘛。
那么贵重的金丝楠木滑梯，真要是敞开了玩，撑不到过年就得给玩坏咯。
收费限流？
那能收几个钱？俗气。
像现在这样，把它当个窝子。
变成一个源源不断勾着人跑过来花钱，还能组织体验活动推销产品的广告牌。
才是它最好的归宿啊……
回村躺平，古人非要给我打工
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